waniliowy rabarbar pod kruszonką

Wykonanie

Uwielbiam rabarbar, a szczególnie połączenie lekko kwaskowego rabarbaru ze słodką, maślaną kruszonką. Deser bardzo szybki, smaczny i tani :)
około 6 łodyg rabarbaru
3 opakowania cukru waniliowego
ok pół szklanki cukru
szklanka mąki
100 g masła
lody (opcjonalnie
Rabarbar myjemy i obieramy ze skóry. Następnie kroimy w kostkę i wrzucamy do kokilek. Rabarbar posypujemy cukrem waniliowym (jedna łyżeczka na kokilkę).
Następnie przygotowujemy kruszonkę. Do miseczki wsypujemy szklankę mąki. Do szklanki wsypujemy cukier waniliowy po czym dopełniamy zwykłym cukrem do połowy szklanki. Na wadze kuchennej odważamy 100 g masła i wrzucamy do miseczki. Wszystkie składniki dobrze mieszamy (ja zakładam rękawiczki - nienawidzę mieć obklejonych masłem rąk).
Gotową kruszonką posypujemy rabarbar. Kokilki wkładamy do nagrzanego do 180C piekarnika na około 20 minut. Smacznego!
Ola