LUKIER KRÓLEWSKI

Wykonanie

Niezastąpiony do ozdabiania pierniczków lub sklejania chatek piernikowych. Lukier ten
świetnie się nakłada na ciasteczka oraz pięknie się na nich wygląda.
SKŁADNIKI
białko z jednego jajka
szklanka cukru pudru
łyżeczka soku z cytryny
szczypta soli
PRZYGOTOWANIE
Białko ubi ć na sztywno, cały czas ubijając dodawać cukier oraz sok z cytryny, miksować do momentu uzyskania, gęstego, gładkiego, lśniącego lukru.
Według mnie, najwygodniej ozdabia ć wypieki, umieszczająca gotowy lukier w woreczkach strunowych, nakładając go w jeden róg, następnie ucią ć nożyczkami rożek woreczka - wtedy o wiele łatwiej dozuje się lukier.