Winogronowa owsianka. BLW

Wykonanie

Składniki:
1 szklanka płatków owsianych, u nas bezglutenowe
2,5 szklanki soku winogronowego*
pół szklanki wody
4 łyżki sułtanek, posiekanych
4 łyżeczki mascarpone
prażone płatki migdałowe
*Sok winogronowy zrobiłam z ciemnych, ogrodowych kiści, odmiany Conord, ale moga być jasne. Jeśli nie macie sokowirówki, trzeba je odszypułkować, przepłukać i wstawić w garnku z grubym dnem na średni ogień. Kiedy zaczną puszczać soki, przykryć i poczekać, aż zaczną zmieniać kolor. Po około 20 minutach puszczą tyle soku, że wystarczy na pyszną owsiankę. Przecedzić i przetrzeć przez sito (z kilograma owoców uzyskałam ponad pół litra soku).
Płatki zalać sokiem (wode dolejemy w trakcie gotowania), dodać rodzynki i gotować, aż zrobi sie kleista. Podać z łyżeczką mascarpone i posypać prażonymi migdałami.