Tzatziki z serkiem wiejskim

Wykonanie

Żar leje się z nieba, ale nie narzekam - wolę upały niż pochmurne i deszczowe dni. Co prawda w takie dni nie chce nam się jeść, marzymy tylko o basenie z zimną wodą lub wentylatorze, który ukoi nasze ciała... No ale coś zjeść trzeba. Taka pogoda sprzyja grillowaniu, a jak mięsko z grilla to i dobry sos się przyda. Proponuję Wam dzisiaj nasz ulubiony dodatek do dań z grilla - tzatziki, ale zrobiony na serku wiejskim - tym granulowanym. Zapraszam!
SKŁADNIKI:
400 g serka wiejskiego
ogórek zielony (średni lub długi)
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Ogórek obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Odstawiamy go na chwilę po czym mocno odciskamy go z nadmiaru wody. Do miski przekładamy serek wiejski, odsączony ogórek, przeciśnięte ząbki czosnku i dobrze mieszamy. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
Do sosu pasuje posiekany, świeży koperek. Można go dodać według uznania. Smacznego!