Ciasteczka owsiane z pistacjami i wiśniami

Wykonanie

Chrupiące, słodkie i przepyszne, tak można opisać ciastka owsiane. Świeże, wyjęte przed chwilą z pieca smakują wyśmienicie i znikają jeden po drugim:). Także myślę, że do jutra zostanie minimalna ilość. Są łatwe w zrobieniu a koszt składników nie jest wysoki. Zachęcam was do zrobienia tych ciasteczek:)
Składniki:
- 100 g masła
- szklanka cukru pudru
- 1/4 cukru trzcinowego
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- jajko
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- szczypta soli
- 1,5 szklanki płatków owsianych
- 6 łyżek posiekanych pistacji
- kilka wiśni
Przygotowanie:
W misce miksujemy masło na gładką masę. Nadal miksując dodajemy cukier puder, następnie cukier trzcinowy oraz jajko. Na koniec dodajemy wszystkie pozostałe składniki i miksujemy.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Z masy formujemy kulki, układamy na blaszce i spłaszczamy za pomocą łyżki. Układamy na każdym ciastku wiśnie oraz posypujemy pistacjami. Ciastka należy ułożyć w dużych odstępstwach, gdyż podczas pieczenia rosną na boki. Pieczemy przez 15 minut w temperaturze 190 stopni.