Domowa wędlina

Wykonanie

Polecam Wam decydowanie smaczniejszą i przede wszystkim zdrowszą wersję kanapkowego przysmaku - domową wędlinę.
Składniki:
pół kg łopatki wieprzowej w kawałku
łyżka oleju rzepakowego
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
sól
pieprz
papryka słodka i ostra (po pół łyżeczki)
rozmaryn (łyżeczka)
majeranek (łyżeczka)
Przygotowanie:
Mięso dokładnie umyłam i osuszyłam.
Przyprawy i czosnek wymieszałam z olejem i powstałą pastą natarłam dokładnie z każdej strony mięso.
Piekłam w rękawie przez ok. 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Wędlinę kroiłam na cienkie plasterki dopiero po wystudzeniu.