Wykonanie
Uwielbiam
kiełki są wspaniałym dodatkiem praktycznie do wszystkiego, dodatkowo pięknie wyglądają i dostarczają nam wiele mikro i makro elementów.
Kiełki wyhodowane w domu to oszczędność pieniędzy oraz gwarancja świeżości i czystości jedzonka;)
Jak wyhodować kiełki??Jeśli nie posiadamy specjalnego naczynia tzw. kiełkownicy możemy je hodować w słoiku z gazą lub na sitku czy ligninie.
Kiełki do wyrośnięcia potrzebują
wody. Jeśli zauważymy,iż dany rodzaj
kiełków nam nie rośnie, następnym razem najpierw je namoczmy w zależności od wielkości 0,5-12h. Na początku nasionka potrzebują dużo
wody i lubią zaciemnione miejsca. Od drugiego dnia winniśmy dostarczyć im słońca, ale nie wystawiać ich na światło dzienne.
Jakie możemy znaleźć rodzaje kiełków? i co nam dają?Oto opis części dostępnych
kiełków oraz niektóre z ich właściwości i metody ich hodowli;) Sama hoduje wiele z nich. Oto moja nowa kolekcja, która będzie rosnąć od przyszłego tygodnia. To co rośnie u mnie stale to
rzeżucha oraz jeden inny rodzaj kiełek. Uwielbiam
kiełki słonecznika. Na początek polecam właśnie je;)
Kiełki Brokuła - są pikantne w smaku, kiełkują bez moczenie przez 4-6 dni, płuczemy je 2 raz dziennie
Kiełki Ciecierzycy - wzmacniają organizm, zawierają witaminy z grupy B, zanim je wysiejemy moczymy przez 12 h, kiełkują ok 3 dni, zbyt wyrośnięte
kiełki są gorzkie
Kiełki Dyni - zawierają kwas linolowy pomocny w chorobach pęcherza moczowego. Nasionka moczymy 12-16 h, a 3 dni po wykiełkowaniu usuwamy łupiny.
Kiełki Fasoli Mung - lekko chrupiące, obniżają poziom złego cholesterolu, nasiona namaczamy
Kiełki Lucerny - poprawia pamięć, możemy dodawać je do potraw z woka. Nasiona te moczymy ok 4-6 h, kiełkują one 5-7 dni - płuczemy je raz dziennie. Zjadamy, gdy osiągną 3-5 cm
Kiełki Pszenicy - obfitują w żelazo, miedź i witaminę B, pszenicę moczymy ok 12h, kiełkuje ona 2-3 dni, płuczemy ją 2
razy dziennie
Kiełki Rzeżuchy - doskonałe źródło witaminy C,A,B.D oraz różnych
soli mineralnych. Możemy je moczyć,
kiełki możemy już zbierać po 2 dniach
Kiełki Siemienia Lnianego - zawierają dużo
jodu oraz cholinę, usuwają nadmiar złego cholesterolu z organizmu. Siemię moczymy przez 4 h, kiełkujemy 2 dni - opłukujemy i wcinamy;)
Kiełki Słonecznika -
orzechowe i lekko ostre w smaku, zawierają sporo fosforu, nasiona te moczymy 6-12 h, 1-2 kiełkujemy - nie dopuszczamy do przerośnięcia
Kiełki Soi - chrupiące i delikatne, wyśmienite źródło żelaza, opłukane moczymy 12h, kiełkujemy 3-4dni
