Syrop z pigwowca

Wykonanie

Dojrzały już owoce pigwowca, więc przyszedł czas na bardzo smaczny, przyjemnie kwaśny syrop, który z powodzeniem może zastąpić cytrynę w herbacie. Na dodatek bardzo prosty w przygotowaniu, więc jeśli macie dostęp do tych owoców, zachęcam Was do zrobienia.
Składniki :
owoce pigwowca (nie mylić z pigwą!)
tyle samo cukru, co owoców po pokrojeniu
Przygotowanie :
Umyte owoce pozbawiam gniazd nasiennych i kroję na małe kawałki, wsypuję do dużego słoika przesypując je cukrem. Odstawiam na 12 godzin, mieszając od czasu do czasu, by cały cukier równomiernie się rozpuszczał. Następnie przegotowuję zawartość słoika i przelewam przez sitko. Syrop przechowuję w zamkniętym butelkach lub słoikach.