Ciasteczka morelowo-szafranowe

Wykonanie

Bardzo fajne kruche ciasteczka z dodatkiem moreli, szafranu i amaretto. Mała odskocznia od zwykłych tradycyjnych, kruchych ciasteczek. Warte uwagi i wypróbowania.
Przygotowanie: 30 minut | Pieczenie: 10 minut
Składniki:
100g mąki
80g mąki kukurydzianej
1 jajko
50g masła
50g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100g suszonych moreli
szczypta soli
łyżka likieru amaretto na czubek łyżeczki szafranu
Morele pokroić w drobną kostkę. Masło dodać do mąki, posiekać nożem, dodać pozostałe składniki. Uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut. Ciasto rozwałkować, wyciąć w dowolnym kształcie ciasteczka. Piec około 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180*C .