Omlet z roszponką, szynką, żółtym serem i cebulą

Wykonanie

« Muffinki kakaowe z masą mascarpone
Warzywa z makaronem »
Omlety są wspaniałe na szybkie śniadania czy kolacje. Mając niewiele w lodówce, można wyczarować coś tak pysznego!
Wersje na słodko czy słono – które jednak lubię bardziej, zadowolą niejednego głodomora. Kojarzą się z dzieciństwem. To mama robiła najpyszniejsze, puszyste omlety, nikt jej nie dorównywał… do czasu 😉 Powoli ja przejmuję pałeczkę!
Składniki ciasta:
– 2 jajka
– szczypta soli
Dodatki:
– roszponka
– starty żółty ser
Ubijamy białka ze szczyptą soli (na sztywno). Następnie dodajemy żółtka. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlewamy ciasto na dobrze rozgrzany olej. Czekamy, aż troszkę się zetnie i na jednej połówce kładziemy dodatki. Drugą połową omleta je przykrywamy. Po chwili przewracamy omlet, aby się bardziej zrumienił.
Smacznego!