Proste placki z serkiem homogenizowanym

Wykonanie

Opublikowano 13 października 2012, autor: M.
Prosty i szybki, a jednocześnie przepyszny pomysł na śniadanie. Ulubiona przekąska wszystkich dzieci
Podczas przyrządzania koniecznie trzeba zwrócić uwagę na to, by nie dodać zbyt dużej ilości cukru, bo w placki wsiąknie mnóstwo tłuszczu! Lepiej potem dodać więcej cukru pudru, niż przesłodzić masę
Czas przygotowania: 30 min
Składniki:
1,5 szkl. mąki
1 serek homogenizowany (200 g)
3 jaja
ok. 1 łyżka cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
olej słonecznikowy
cukier puder
Przygotowanie:
Żółtka ubić z cukrem na gładką, jasnożółtą masę. Dodać serek homogenizowany, sól i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Chwilę miksować i połączyć z ubitą pianą z białek (delikatnie, najlepiej drewnianą łyżką, by masa pozostała puszysta).
Smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu do zarumienienia. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Informacje o M.
Gotowanie jest moją pasją odkąd pamiętam, a czas spędzony w kuchni odpręża mnie i pozwala na realizację moich szalonych, kulinarnych pomysłów. Oprócz gotowania relaks zapewniają mi medyczne thrillery Robina Cooka i dreszczowce Cobena. Polscy autorzy? J.L. Wiśniewski i A.Sapkowski! Nie jestem singielką, więc pysznymi potrawami rozpieszczam mojego chłopaka. Jeszcze nigdy nie skarżył się na jakość moich wypieków i obiadów, więc... może i Wam przysmakują? :)
Zobacz wszystkie wpisy, których autorem jest M. →