Buraczki z wiśniami do obiadu

Wykonanie

Buraczki do obiadu nietypowo- w połączeniu z winnymi, słodko- kwaśnymi wiśniami. Efekt wyborny!
Składniki:
40 dag buraczków ćwikłowych
30 dag wiśni ( mogą być mrożone lub z kompotu)
5 łyżek śmietanki kremówki
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka ketchupu
sól do smaku
pieprz do smaku
Wykonanie:
Buraczki wyszorować i ugotować. Następnie wystudzić, obrać, pokroić w kostkę i wymieszać z wydrylowanymi wiśniami. Śmietankę wymieszać z sokiem z cytryny, ketchupem i przyprawić do smaku. Następnie polać tym sosem buraczki z wiśniami i odstawić w chłodne miejsce. Surówka wspaniale nadaje się do wykwintnych obiadów.