Ugly cookies czyli ciastka z dynią i sezamem

Wykonanie

Ciastka może nie są zbyt urodziwe, ale za to bardzo smaczne :)
Składniki:
- upieczona dynia 150 g
- sojavit 85 - odżywka białkowa sojowa 50 g
- siemię lniane mielone 50 g
- 3 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- miękka margaryna Kasia 30 g
- olejek migdałowy do ciast
- słodzik w płynie
- sezam (u mnie firmy Sante) 20 g
Piekarnik nagrzewamy do 170°C, dużą blachę (taką z piekarnika) wykładamy papierem do pieczenia i spryskujemy Pam`em.
Do białek dodajemy olejek migdałowy oraz słodzik i delikatnie miksujemy, po chwili dodajemy żółtka i znów miksujemy całość. Następnie dodajemy siemię lniane, sojavit i miksujemy razem. Później jeszcze proszek do pieczenia oraz upieczoną dynię. A na koniec miękką margarynę oraz ziarna sezamu. Dokładnie mieszamy. Masa jest dość miękka także nie da się jej formować w rękach. Więc przy pomocy dwóch małych łyżeczek formujemy "coś" na kształt owalny :)
Pieczemy około 35 minut, w połowie pieczenia odwracamy ciastka na drugą stronę. Pozostawiamy do ostudzenia. Ciastka wyglądają trochę jak pączki z piekarnika, ale nie smakują jak pączki :)
Składniki odżywcze dla całości (300 g):
Białko: 75,15 g
Węglowodany: 10 , 2 g
Tłuszcze: 68 , 5 g
Kcal: 989
Natomiast jedno ciastko waży około 9 g:
Białko: 2,22 g
Węglowodany: 0 , 3 g
Tłuszcze: 2 , 02 g
Kcal: 29