Keto budyń czekoladowy

Wykonanie

Przeglądałam już opakowania wielu budyniów w sklepach, tych bez cukru i z cukrem - jednak w żadnym z nich ilość węglowodanów nie była dla mnie zadowalająca także postanowiłam zrobić sobie własny budyń :)
Składniki:
- mielone siemię lniane 20 g
- sojavit 85 - odżywka białkowa sojowa 10 g
- kakao gorzkie odtłuszczone 1 g (mała łyżeczka płaska)
- olejek waniliowy do ciast
- słodzik w płynie
- mleko sojowe niesłodzone 75 ml
- woda przygotowana ok. 160 ml
Na małą zimną patelnię wysypać suche składniki, dodać wodę i całość zamieszać. Patelnię postawić na kuchence i zagotować. Masa zacznie bulgotać i powoli gęstnieć. Zmniejszyć moc kuchenki. Dodać słodzik oraz olejek, ciągle mieszając aby budyń nie przywarł do patelni. Na koniec dodać mleko sojowe, wymieszać, zagotować aż będzie ponownie bulgotać. Gdy wystarczająco zgęstnieje przelać na głęboki talerz. Chwilę przestudzić i gotowe!
Składniki odżywcze dla całej 1 porcji:
Białko: 15,17 g
Węglowodany: 0 , 59 g
Tłuszcze: 10 , 13 g
Kcal: 165
Następnym razem dodam jeszcze kosteczkę 5 g czekolady gorzkiej Wawel :) żeby było bardziej czekoladowe, a składniki odżywcze będą wtedy następujące:
Białko: 15,75 g
Węglowodany: 1 , 44 g
Tłuszcze: 12 , 32 g
Kcal: 190