Rurki

Wykonanie

To takie codzienne, zwykłe ciastka - szybkie, łatwe, pyszne . Pomijając etap chłodzenia można je przygotować na pół godziny przed spodziewanymi gośćmi.
Składniki :
1 kostka margaryny
1 szklanka gęstej, kwaśnej śmietany
3 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
marmolada, powidła - do nadziewania
Przygotowanie :
Mąkę siekam z margaryną , po czym dolewając stopniowo śmietanę zagniatam ręką na stolnicy.Wyrabiam na gładkie ciasto , schładzam minimum godzinę w lodówce. Wałkuję ciasto na placki o grubości ok. 3-4 mm, kroję na niewielkie prostokąty, na końcu każdego układam porcję nadzienia - i zwijam wszystko w rurkę, lekko sklejając końce. Piec w termoobiegu w temperaturze ok. 180 stopni, aż się zezłocą. Wystudzone posypuję cukrem pudrem.