Roladki z indyka z suszonymi pomidorami

Wykonanie

Po makaronowym szaleństwie, czas na małą odmianę. Tym razem mięso, tego mi brakowało we Włoszech. Jednak, żeby nie odchodzić za bardzo jeszcze od włoskich klimatów, przygotowałam dziś na obiad roladki z indyka z włoskimi dodatkami - suszonymi pomidorami, pesto, parmezanem i szynką parmeńską. Nie dość, że pyszne to jeszcze bardzo zdrowe :) Oczywiście z dodatkami możecie kombinować dowolnie, grunt, żeby Wam smakowało :)
porcja dla 2 osób
4 porcje sznycli z indyka
4 suszone pomidory z zalewy
60g parmezanu
4 łyżeczki pesto bazyliowego
4 plastry szynki parmeńskiej
pieprz czarny
Sznycle umyj, osusz i delikatnie rozbij za pomocą tłuczka. Następnie każdy z nich posmaruj delikatnie niewielką ilością pesto. Następnie układaj na nich kolejno szynkę parmeńską, suszonego pomidora oraz kawałek parmezanu. Całość dokładnie zawiń. Gotowe roladki umieść w sakiewkach z foli aluminiowej. Następnie umieść je w naczyniu żaroodpornym, podlej niewielką ilością wody i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Piecz ok. 50 minut. Podawaj ciepłe z ulubionymi dodatkami.
Smacznego :)