Wykonanie
Zdrowe, a przede wszystkim smaczne...
ciasteczka Digestive. Ja oczywiście zrobiłam z dwóch porcji-jedną z
masłem, a drugą z
masłem i
olejem kokosowym.
Ciasteczka niestety mają troszkę kalorii jednak można im to wybaczyć, ponieważ są zdrowe i mają dużo błonnika. Znalezione tutaj .Podaję jedną porcję.Składniki:-60ml
mleka(4 łyżki)-3 łyżki
ksylitolu-100g
masła(dałam zimne, pokroiłam tylko na mniejsze kawałki)-1 łyżeczka
proszku do pieczenia-pół łyżeczki
soli-50g zmielonych
płatków owsianych(ja dałam błyskawiczne)-50g
mąki orkiszowej 700-175g
mąki pełnoziarnistej orkiszowej
Płatki owsiane zmielić blenderem lub mikserem z ostrzami(ja lekko podusiłam w woreczku i było ok), nie muszą być drobne jak
mąka. Wszystkie składniki połączyć i zagnieść na klejące ciasto(ja wymieszałam w malakserze z hakiem, a dopiero
potem wyrobiłam ręcznie). Wałkować je na grubość 4-6mm(najlepiej nie podsypując
mąką lub minimalnie). Wycinać szklanka lub foremką do
ciastka(średnica ok.4-5cm). Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem , piec ok. 15 minut w temperaturze 180-190 * C. Studzić na kratce.
Smacznego!:)
