Naleśniki po staropolsku

Wykonanie

Cześć :)
Dzisiaj pora na przepis na naleśniki :)
Pewnie większość z Was robi naleśniki na oko, jednak mi wpadł w ręce przepis, który wyglądał dość ciekawie, więc postanowiliśmy go zrobić :)
Przepis pochodzi z "Kuchni polskiej"
Składniki:
2 szklanki mleka
4 żółtka
1 łyżka roztopionego masła
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 białka
sól
masło do zasmażenia
cukier puder
dżem/konfitura - u nas konfitura truskawkowa, konfitura morelowa i mus jabłkowy
Wykonanie:
Białka ubijamy na sztywną pianę. Mleko, żółtka, szczyptę soli i masło również ubijamy.
Stopniowo dodajemy mąkę i dalej miksujemy.
Ciasto delikatnie łączymy z pianą z białek.
Po usmażeniu wszystkich naleśników wypełniamy je nadzieniem, składamy w trójkąt i obsmażamy na maśle.
Podajemy posypane cukrem pudrem.
Smacznego!