Król wśród ryb, czyli pieczony łosoś z sosem szpinakowym i pesto!

Wykonanie

Szybki post, szybki i zdrowy przepis! Król wśród ryb czyli właśnie łosoś jest bohaterem dzisiejszego przepisu. Znowu wstawiam tylko efekt końcowy, ale myślę że doskonale sobie z nim poradzicie! Pyszny, soczysty i rozpływający się w ustach! W dodatku bardzo zdrowy. Łosoś uznawany jest za jedną z najzdrowszych ryb. Wszystko dzięki zawartości witaminy A(odpowiada za dobry wzrok, stan naszej skóry oraz za prawidłowe funkcjonowanie układu oddechowego), D(niedobory tej witaminy powodują do kruchości i zniekształce naszego kośćca oraz osłabienia siły mięśni), i E(inaczej nazwaną witaminą młodości) oraz witamin z grupy B! Oprócz tego łosoś jest najlepszym źródłem kwasów Omega-3 i Omega-6, uważanych za paliwo dla naszego mózgu i dodatkowo redukują zmęczenie i zapobiegają depresjom! Nie pozostaje nic innego jak zjeść pysznego łososia! :) Smacznego!
składniki:
łosoś
sól, pieprz
olej
bazylia
szpinak
czosnek
masło
pesto
jogurt grecki
Naczynie żaroodporne smarujemy olejem, na to kładziemy filet z łososia, solimy, pieprzymy i układamy listki bazylii. Wkładamy do piekarnika na 20-25 minut do temp. 180 stopni. W tym czasie przygotowujemy sos. Kawałek masła i olej podgrzewamy na patelni, dodajemy (według uznania) szpinak i mieszamy. Przeciskamy przez praskę ząbek lub dwa czosnku i mieszamy. Dodajemy łyżeczkę pesto z bazylii, sól i pieprz. Na koniec dodajemy ok 3-4 łyżki jogurtu greckiego. Czekamy aż sos będzie gorący i nakładamy go na talerz, a na niego kładziemy pyszny filet pieczonego łososia! Smacznego raz jeszcze! :)