Wykonanie
Szykuję się do zrobienia hummusu z
ciecierzycy a ponieważ potrzebna do tego pasta sezamowa... to proszę bardzo jest i przepis na nią. Można też wykorzystać do koktajli, sałatek, zup, kanapek itd.Składniki:1 szklanka
sezamu (ziarenek)2-3 łyżki
oleju roślinnego (u mnie
olej lniany, ale lepiej
dajcie rzepakowy,
sezamowy lub
słonecznikowy)Przygotowanie:Ziarenka
sezamu prażymy na małym ogniu na suchej patelni aż będą lekko brązowe, przesypujemy do młynka dodajemy
olej (zacznijmy od 1 łyżki) i mielimy znowu dodajemy
olej i mielimy aż do momentu gdy pasta będzie miała konsystencję
masła orzechowego. Smacznego
