Tahini czyli pasta sezamowa

Wykonanie

Szykuję się do zrobienia hummusu z ciecierzycy a ponieważ potrzebna do tego pasta sezamowa... to proszę bardzo jest i przepis na nią. Można też wykorzystać do koktajli, sałatek, zup, kanapek itd.
Składniki:
1 szklanka sezamu (ziarenek)
2-3 łyżki oleju roślinnego (u mnie olej lniany, ale lepiej dajcie rzepakowy, sezamowy lub słonecznikowy)
Przygotowanie:
Ziarenka sezamu prażymy na małym ogniu na suchej patelni aż będą lekko brązowe, przesypujemy do młynka dodajemy olej (zacznijmy od 1 łyżki) i mielimy znowu dodajemy olej i mielimy aż do momentu gdy pasta będzie miała konsystencję masła orzechowego. Smacznego