Wykonanie
Składniki :1
pomarańcza2 łyżki
masłapół szklaki
cukru1 łyżeczka
cukru waniliowegoPrzygotowanie :
Pomarańczę trzeba sparzyć i dobrze wyszorować, następnie z połowy
pomarańczy zetrzećskórkę ale tylko tę
pomarańczową część skórki a następnie przekroić na pół i wycisnąć sok z całej
pomarańczy.
Masło dajemy do rondla i wsypujemy
cukier, całość gotuję aż zacznie się karmelizować.Wlewam sok z
pomarańczy i odrobinę wcześniej startej skórki i całość gotuję aby zredukowaćdo postaci
syropu. Startą skórkę należy dodawać tylko troszeczkę - do smaku bo dostarcza ona posmaku goryczy i można łatwo przesadzić.Sos świetnie pasuje np.
lodów, czy do naleśników z
serem