Ciasteczka z mąki ryżowej

Wykonanie

Jakiś czas temu kupiłam mąkę ryżową i zastanawiałam się co z niej zrobić. W końcu zdecydowałam się na kruche ciasteczka. Ciasteczka wyszły smaczne o ciekawym smaku, jednak dość suche, ale do kawy czy herbaty dobrze pasują.
Składniki:
500 g mąki ryżowej
100 g mąki pszennej
3 jajka
¾ szklanki cukru
1 margaryna
Wykonanie:
W misce wymieszać obie mąki i cukier. Dodać jajka i margarynę a następnie zagnieść ciasto.
Ciasto rozwałkować i wycinać ciastka foremkami lub robić kulki z małych porcji ciasta, rozgnieść je i poukładać na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180 o C do momentu aż ciastka się zarumienią przez około 10 - 15 minut.
Ciastka ostudzić.