Ciasto drożdżowo - dyniowe

Wykonanie

Piekłam już ciasto drożdżowe z kruszonką i z owocami, tym razem upiekłam je z dodatkiem pestek dyni i musem dyniowym. Ciasto wyszło bardzo dobre. Polecam je wszystkim.
Składniki:
3 szklanki mąki
25 g świeżych drożdży
½ szklanki cukru
1 szklanka mleka
6 łyżek gęstego musu z dyni
90 ml oliwy z oliwek
¼ szklanki łuskanych pestek dyni
Wykonanie:
Mleko zagrzać. Przygotować zaczyn: drożdże, 1 łyżkę mąki, ½ łyżki cukru i 2 łyżki mleka wymieszać, przykryć ścierką i zostawić w ciepłym miejscu na 10 minut, żeby drożdże wyrosły.
Mąkę wymieszać z drożdżami, dynią, cukrem, solą i mlekiem, wyrobić ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie można dodać więcej mąki.
Do ciasta dodać oliwę i pestki dyni, ciasto wyrabiać do momentu aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Ciasto przykryć ścierką i zostawić w ciepłym miejscu żeby wyrosło.
Wyrośnięte ciasto przełożyć do formy wysmarowanej oliwą, przykryć ścierką i zostawić by jeszcze raz wyrosło.
Piec w temperaturze 180 o C przez 30 minut, do suchego patyczka.