Kokosanki

Wykonanie

Składniki
(na 25 sztuk- 5 porcji)
- 1 łyżka cukru (ok. 10g),
- 2 szklanki wiórków kokosowych (ok. 180g),
- 2 białka (ok. 80g),
- szczypta soli,
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej (ok. 24g).
Sposób przygotowania
1. Ubijamy białka jaja na sztywną pianę (ze szczypta soli).
2. Pod koniec ubijania dodajemy cukier i mąkę ziemniaczaną.
3. Pianę mieszamy delikatnie z wiórkami kokosowymi.
4. Formuujemy kuleczki i wykładamy na blachę.
5. Kokosanki pieczemy ok. 15 min. w 180 ⁰ C.
Kokosanki są bogate w:
- błonnik pokarmowy, który daje uczucie sytości oraz usprawnia pracę jelit.
Wartość odżywcza jednej porcji:
Porcja waży: ok. 60 g
Energia: 251 , 3 kcal
Białko: 3,8 g
Tłuszcze: 22 , 8 g
Węglowodany: 16 , 0 g
Błonnik pokarmowy : 7 , 6 g
Smaczneg o i zdr o we go
Trójko lorowa Tęcza