gorąca czekolada z piankami

Wykonanie

Ostatnio publikowałem tutaj przepis na domowe pianki, które można wykorzystać między innymi jako dodatek do napojów, czekolady czy kawy. Dziś mam dla Was przepis na genialną, gorącą czekoladę, doprawioną cynamonem i odrobiną chilli, którą z pewnością pokochacie. Wbrew pozorom napój ten wcale nie jest słodki. Zachęcam do wypróbowania przepisu, który podpatrzyłem na Kwestii Smaku, bo jest fantastyczny, ma idealną konsystencję, lekko gęstą i pozbawioną grudek.
składniki:
250 ml mleka
250 g gorzkiej czekolady
5 łyżek kremówki 30 %
2 łyżki cukru pudru
1/3 łyżeczki cynamonu
1/3 łyżeczki chili
Mleko, kremówkę oraz cukier puder umieścić w rondlu i podgrzewać cały czas mieszając. Kiedy mieszanka będzie gorąca (nie zagotować) dodać czekoladę połamaną w cząstki, cynamon, chili i mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotowy napój przelać do filiżanek lub kubków i podawać z domowymi piankami.
Smacznego! :)