Dżem truskawkowy

Wykonanie

Składniki:
truskawki 1 kg
cukier 1 kg
sok z cytryny ok. 2-3 łyżki
Wykonanie:
Truskawki umyć pod bieżącą wodą. Usunąć szypułki. Zasypać cukrem i odstawić na ok. 2 godziny, by owoce puściły sok.
Gotować na średnim ogniu do uzyskania odpowiedniej gęstości.
Dodać sok z cytryny, wymieszać, zagotować.
Gorącą masę przekładać do słoików, mocno zakręcić, odwrócić do góry dnem i nakryć ściereczką, by powoli stygło.