Karp pieczony

Wykonanie

Składniki:
karp 0,7 kg
masło 5 dag
cytryna 1
cebula 5 dag
sól
bulion warzywny ok. 70 ml
Wykonanie:
Karpia oczyścić, pokroić w dzwonka, posolić i odstawić na godzinę. Osuszyć ręcznikiem papierowym z wilgoci. Żaroodporne naczynie wysmarować grubo masłem, ułożyć karpia, w środek wcisnąć sok z całej cytryny, posypać posiekaną cebulą, obłożyć kawałkami masła.
Podlać bulionem warzywnym, przykryć i wstawić do piekarnika. Piec w 150 stopniach przez ok. 45 minut.
Podawać z ziemniakami lub pieczoną bagietką.