Wykonanie
Składniki:
jajo 1
mąka pszenna 0,5 kg
wodasólmasło lub
słonina do polaniaWykonanie:
Mąkę z
jajem i
wodą rozmieszać w miseczce na ciasto średniej gęstości (tak, aby dało nabierać się łyżeczką), posolić je, wyrobić łyżką drewnianą. Zagotować
wodę z
solą i kłaść/wrzucać na nią małe, kształtne kluski, odrywając je metalową łyżką od ciasta i zsuwając wprost z miseczki do
wody.
Gdy wszystkie kluski położone, zamieszać, przykryć i powoli ugotować pod przykryciem. Odcedzić, spłukać gorącą
wodą i wyłożyć na ogrzany półmisek. Polać tłuszczem. Podawać gorące zaraz po przygotowaniu.
