Wykonanie
Smaczne, soczyste
mięsko, bardzo łatwo jest je przygotować. Coś dla zabieganych!
Składniki:1 podwójna
pierś z kurczaka4 łyżki stołowe czerwonego pestoszczypta
soliMięso oczyszczam z błonek, przepłukuję pod zimną
wodą, dzielę na 4 kotlety. Oprószam
solą i dodaję pesto. Rozprowadzam je po
mięsku i wkładam do lodówki na 0,5 godziny. Wyciągam i smażę na
oleju z obu stron. Na usmażonego fileta nakładam łyżeczkę
ziołowego masła, które świetnie się komponuje z
mięsem, tworząc delikatny sosik.
Podałam z
ryżem i przesmażonymi na suchej patelni, cienkimi płatami
cukinii (
skropiłam je przed smażeniem
octem balsamicznym). Smacznego!
