Surówka z buraczków z kiszonym ogórkiem :)

Wykonanie

Jak bardzo zdrowe są buraczki pewnie każdy wie,ale o tym,jak korzystnie dla organizmu działa zjadanie kiszonych ogórków,dla mnie okazało się nowością.Wiadomym mi było,że poprawiają trawienie,ale,że dobrze działają na cerę poprawiając jej koloryt,to już była dla mnie zupełna niewiadoma.Dodatkowo działają oczyszczająco na organizm,są bogate w błonnik,lekkostrawne oraz zapobiegają infekcjom.Surówka więc okazuję się źródłem dobroczynnych składników i warta jest przyrządzania choćby właśnie w tym celu.Przepis dostałam od Teściowej,u której miałam okazję delektować się jej smakiem.
ok.50 dkg buraczków
3-4 ogórki kiszone
biała fasolka-ja zastąpiłam ją ciecierzycą(pół puszki)
sok z cytryny
sól,pieprz
tymianek
oliwa z oliwek
Buraczki gotuję w łupinkach,jak ostygną obieram i ścieram na grubej tarce.Dodaję pokrojone w kostkę ogórki,fasolkę/ciecierzycę,oliwę oraz sok i przyprawy do smaku.Najlepiej smakuje lekko schłodzona.Smacznego!!!