Kluseczki gryczane

Wykonanie

Ziemniaczane kluseczki z mąką gryczaną.
Składniki:
-ok. 1 kg ziemniaków
-1 szklanka mąki gryczanej
-łyżka masła
-łyżka maki ziemniaczanej
-sól
-olej
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.
Odcedzamy, zgniatamy tłuczkiem, dodajemy masło.
Dodajemy mąkę gryczaną i ziemniaczaną i wyrabiamy.
Dzielimy na części.
Formujemy wałeczki, nacinamy i dzielimy na kluseczki.
Gotujemy w osolonej wodzie z odrobina oleju do momentu wypłynięcia.
Odławiamy i gotowe.
Możemy podawać zamiast ziemniaków, z sosem lub skwarkami.
Smacznego!