Kokosanki

Wykonanie

Składniki:
4 białka
szczypta soli
3 łyżki cukru pudru
100-150 g wiórek kokosowych
Z białek i soli ubijamy pianę. Zawsze korzystam z miksera więc nie muszę przerywać ubijania gdy dodaję cukier puder. Na sam koniec dodajemy wiórki. W silikonowych foremkach do ciastek (może być i do muffinek) lub na papierze do pieczenia wykładamy po czubatej łyżce ciasta. Pieczemy w 150 stopniach aż się zrumienią ok. 20 minut.