Kokosanki

Wykonanie

Na jeden raz do buzi...
czyli malutkie ciasteczka od których nie można się oderwać :) Tak niewielu składników potrzeba, żeby móc się rozkoszować smakiem...
Jak dobrze dla naszej linii, że z jednej porcji można zrobić około 30 ciasteczek :) A jeśli do tego zaprosimy gości... to niewiele dla nas zostanie ;)
Kokosanki
Składniki:
1 białko
10 dag kokosu
10 dag cukru pudru
Przygotowanie:
Nasze jedno malutkie białko ubijamy mikserem - nie zrobi się z tego piana :) Powstanie jedynie pianka do której stopniowo dodajemy cukier puder i cały czas ucieramy.
Wsypujemy kokos i mieszamy łyżką.
Kiedyś przez przypadek kupiłam w markecie papierowe foremki na minimalne muffinki ;) Zwykłe muffiny się tam nie zmieszczą, ale kokosanki owszem! :)
Do papierowej foremki mieści się łyżeczka ciasta:)
Wszystkie kokosanki układamy na formie i wstawiamy do nagrzanego (160 stopni) piekarnika. Pieczemy je na złoty kolor. Wszystkich ciasteczek wychodzi około 30 sztuk.