Sernik ze śliwkami

Wykonanie

Niedawno przeglądałam zdjęcia swoich wypieków i znalazłam fotkę z sernikiem ze śliwkami . Nie wiem dlaczego jeszcze nie zamieściłam tego przepisu, więc robię to teraz. Na pewno w przyszłym sezonie śliwkowym pojawi się na moim stole.
Składniki:
60 dag sera trzykrotnie mielonego
4 jajka
20 dag cukru pudru
1 budyń śmietankowy
10 dag masła
śliwki
cukier puder do posypania
Żółtka oddzielamy od białek. Masło ucieramy z cukrem pudrem i żółtkami. Dodajemy ser i mieszamy. Następnie dodajemy proszek budyniowy i ubitą na sztywno pianę z białek. Masę serową przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 22 cm. Na serze układamy połówki śliwek. Sernik wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy pierwsze 15 minut w temperaturze 200 stopni, a następnie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy jeszcze 40 minut.
Przed podaniem wystudzony sernik posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!