Gniazdka z kremem czekoladowym

Wykonanie

Bardzo szybkie w wykonaniu. Możecie zaskoczyć bliskich tymi smakowitymi ciasteczkami z kremowym nadzieniem na bazie serka z czekoladą. Pięknie się prezentują na stole oprószone odrobiną cukru pudru lub wiórkami czekoladowymi. Na Świąteczny stół w sam raz.
1 opakowanie ciasta francuskiego (oczywiście namawiam do zrobienia domowego)
250 ml śmietanki 30% Czarnocin
150 g serka czekoladowego (użyłam Czarnocin z 13% czekolady)
1 jajko (samo białko)
cukier puder
Wycinamy z ciasta kółka oraz drugie z wyciętym otworem (do pary). U mnie średnicy 4 cm. Smarujemy te całe białkiem i nalepiamy na nie kółka z otworami. Obficie posypujemy cukrem pudrem, wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy na złoty kolor. Studzimy powstałe gniazdka i wypełniamy je kremem. Krem: ubijamy schłodzoną śmietankę z 2 łyżkami cukru pudru na sztywno, łączymy partiami z serkiem do uzyskania kremowej konsystencji.
Po schłodzeniu ciasteczek w lodówce krem tężeje.