Ciasto a'la tiramisu

Wykonanie

Ostatnio w mojej kuchni króluje serek mascarpone, który namiętnie wykorzystuję do ciast bez pieczenia:) Jednym z nich jest ciasto a'la tiramisu, z biszkoptami, kawą i pyszną masą. Piszę a'la, gdyż masa jest zrobiona nie tak jak we właściwym przepisie na ten deser oraz ominęłam dodatek alkoholu. Mimo to ciacho jest pyszne i znika z blachy ekspresowo!
Składniki:
300ml śmietanki kremówki 30%
1/2 szklanki cukru pudru
opakowanie serka mascarpone
filiżanka niesłodzonej, dobrej kawy
opakowanie biszkoptów (podłużnych lub okrągłych)
kakao do posypania
Wykonanie
W kawiarce zaparzamy kawę (z jednej czubatej łyżeczki). Biszkopty układamy na dnie formy (okrągłej o średnicy 21cm lub małej kwadratowej). Polewamy je ostudzoną kawą lub wcześniej nasączamy w niej (nie za bardzo, bo mogą się rozciapciać). Śmietankę miksujemy z cukrem pudrem na sztywno i dodajemy serek mascarpone, miksujemy na wolnych obrotach lub mieszamy łyzką. Nakładamy warstwę masy na biszkopty, następnie układamy kolejną warstwę biszkoptów(polewamy kawą lub nasączamy) i znowu masę. Posypujemy wierzch kakaem i wkładamy do lodówki na kilka godzin. Ja takie ciasta wykonuję zawsze dzień wcześniej o wieczornej porze, a na drugi dzień ciasto w całości "przechodzi" aromatem kawy i cudnie się kroi :)
Smacznego :)