Mus mocno czekoladowy

Wykonanie

Takie niby nic, a jednak pyszne:)
Deser w sam raz do szybkiego przygotowania, mało składników, dobry efekt w krótkim czasie:) Inspiracja tutaj
Składniki:
400 ml śmietany 30%
200 g czekolady- u mnie jedna gorzka druga mleczna
1 całe jajo, jedno żółtko
Wykonanie:
Najpierw w kąpieli wodnej rozpuszczam czekoladę. Najlepiej wcześniej ją pokroić żeby łatwiej się rozpuściła. Kiedy jest już lejąca i jednolita ściągam z ognia. Kolejny etap to przygotowanie kąpieli wodnej w której sparzymy jajka. Do miseczki znajdującej się na garnku z wrzącą wodą wbijamy jajko i dodajemy jedno żółtko. Wszystko razem łączymy i ubijamy. Najważniejsze żeby nie trwało to za długo i wodą nie gotowała się zbyt mocno. Gotowe jajka łączymy z czekoladą. W osobnym naczyniu ubijamy mikserem śmietankę 30%. Nie ma potrzeby ubijać jej na sztywno, wystarczy parę minut. Śmietanę dodajemy do reszty składników. Dobrze ze sobą łączymy i przelewamy do pucharków. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.