Mini roladki z ciasta francuskiego

Wykonanie

Czas na kolejny przepis, dzisiaj na obiad wymyśliłam mini roladki z ciasta francuskiego z pesto, boczkiem, pomidorem i mozzarellą. Wyszły o wiele lepsze niż się spodziewałam dlatego postanowiłam się z Wami podzielić przepisem na nie. Jutro z Grześkiem jedziemy do Wrocławia, odwiedzimy między innymi Muzeum Motoryzacji już się nie mogę doczekać ;)
Składniki:
7 plasterków boczku wędzonego
pesto bazyliowe
1 duży pomidor
100 g mozzarelli
duże ciasto francuskie
ulubione przyprawy
oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Na początku kroimy pomidora w małą kosteczkę i ścieramy mozzarellę, Rozwijamy nasze ciasto francuskie i obsypujemy całe 2/3 startej mozzarelli, następnie kładziemy plasterki boczku zachowując odstęp 1 cm między nimi. Każdy plasterek smarujemy naszym pesto. Na 1/3 każdego boczku nakładamy pomidory, tak jak jest to widoczne na zdjęciu a następnie obsypujemy pozostałą mozzarellą. Dzielimy nasze ciasto na 7 równych części krojąc wzdłuż boczków, każdy z nich zwijamy w roladkę i smarujemy oliwą z oliwek a następnie sypiemy nasze ulubione przyprawy. Pieczemy według zaleceń producenta ciasta francuskiego.
Moja propozycja podania:
Petite Princesse