Fit Brownie (fasolowe i białkowe)

Wykonanie

Ostatnio mam jakąś straszną ochotę na Brownie. Jako, że znowu zaczynam "clean eating", to ciągle kombinuje co by tu pasującego i "czystego" upichcić. Pomysłów na tego typu ciasto mam bardzo dużo. Pierwszy pomysł jest wysokobiałkowy i stosunkowo niskowęglowy - fasola, jajka i brak mąki. Polecam!
1 puszka czerwonej fasoli z puszki (można też taką fasolę samemu ugotować)
1 jajko
2 białka
4 łyżeczki kakao
1 laska wanilii lub kilka kropli esencji waniliowej
2 łyżki ksylitolu
1 porcja odżywki białkowej waniliowej
1 banan
Ksylitol mielimy w młynku na cukier puder. Banana kroimy i wrzucamy do koktajlera. Dodajemy jajko oraz białka jaj i dokładnie blendujemy. Następnie dodajemy po kolei resztę składników (fasolę na samym końcu) i miksujemy na jednolitą masę.
Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy przez 30-35 minut w temperaturze około 180 stopni.