KOTLET SCHABOWY ZE SZPARAGAMI

Wykonanie

Kolejna odsłona schabowego - tym razem ze szparagami.
SKŁADNIKI:
5 kotletów schabowych
pęczek lub słoik szparagów
1 łyżeczka musztardy
100 ml śmietany 18%
masło do smażenia
sól, pieprz
Szparagi umyć, obrać, ugotować w osolonym wrzątku, odcedzić. Mięso lekko rozbić, posolić, popieprzyć i obsmażyć z obu stron na rumiano. Zdjąć z patelni. Na patelnię, na którym smażyło się mięso włożyć musztardę i śmietanę - zagotować i doprawić(można dodać maggi). Na talerzach ułożyć kotlety,na nich szparagi i polać sosem. Podawać z podsmażonymi ziemniakami i surówką.