Czerwone kopytka

Wykonanie

Składniki:
1 kg ziemniaków
300 g mąki pszennej
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki masła
1 l barszczu
Wykonanie:
Ziemniaki gotujemy do miękkości. Wystudzone ziemniaki przecieramy przez praskę, dodajemy posiekany koper, mąkę i masło.
Wyrabiamy ciasto, formujemy wałek i kroimy kopytka.
Gotujemy w barszczu.
Odcedzamy minutę po wypłynięciu.