Placuszki otrębowo serowe z twarożku (bez tłuszczu)

Wykonanie

Placuszki twarogowe z otrębami, smażone bez tłuszczu są wyśmienite! Przez dłuższy czas smakiem sernika mogłam cieszyć się tylko jedząc mini serniczki z piekarnika. Niestety rozgrzewanie trwa wieki, przez co używam go tylko w weekendy, żeby oszczędzić trochę prądu ;)
SKŁADNIKI (na 8 placuszków; 1 placuch - 26 kcal):
50 g twarogu chudego
50 g twarogu półtłustego
łyżka jogurtu naturalnego
jajo
łyżka otrębów pszennych
łyżeczka otrębów owsianych
pół łyżeczki płatków jaglanych błyskawicznych
pół łyżeczki płatków owsianych górskich
pół łyżeczki zarodków pszennych
szczypta proszku do pieczenia
szczypta sody
PRZYGOTOWANIE:
1. Zmieszać wszystkie składniki w miseczce.
2. Smażyć z obu stron na patelni bez lub z odrobiną tłuszczu (np. posmarowaną ręcznikiem papierowym nasączonym tłuszczem).
Smacznego! :)
Niektórych może dziwić dlaczego nigdy nie wstawiałam na bloga placków w żadnej formie. Przecież na stronach o takiej tematyce jak moja, ukazują się one bardzo często. Otóż odpowiedź jest prosta: nie spożywałam ich. Albo jak już je jadłam, to były w tak mało reprezentacyjnej formie, że nikogo nie zachęciłby nawet najlepszy opis ich smaku. A to dlatego, że nie miałam odpowiedniej patelni. Każda z nich sprawiała, że nie było mowy o smażeniu bez tłuszczu. Dół przyklejał się do patelni niczym na Super Glue, a góra pływała.
W Wielkanoc natomiast dostałam od babci patelnię. Firma: nieznana, materiał: nieznany. Ale jest IDEALNA! Przynajmniej przy pierwszym użyciu. Troszkę się denerwowałam, bo nigdy nie miałam do czynienia z tak perfekcyjnym urządzeniem i nie wyobrażałam sobie smażenia tych rozpaćkanych mazi bez choćby odrobiny tłuszczu. A tutaj taka niespodzianka! Kiedy położyłam pierwszego placucha na patelni, wyglądało to tak, jakby wykorzystywała tą maleńką ilość tłuszczu zawartą w twarogu, czy jogurcie. Jestem tak zachwycona, że czyściłam delikatnie ręcznikiem papierowym każdą wypustkę po kolei, żeby nic nie zarysować!
Poniżej zdjęcie patelni. Może ktoś ją rozpozna :)