Składniki:* ½ melona* 150g mąki pszennej* 75g masła* 4 jajka* łyżka cukru pudru* łyżeczka proszku do pieczenia* szczypta soli* cukier puder do posypaniaSposób przygotowania:Melona obieramy ze skórki, kroimy na kawałki, wrzucamy do wysokiego pojemnika i miksujemy na mus.Do miski przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, dodajemy łyżkę cukru pudru, miękkie masło, 4 żółtka, mus z melona i mieszamy.Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy pianę na sztywno. Ubitą pianę przekładamy do ciasta i delikatnie mieszamy.Ciasto przekładamy do foremek i pieczemy 25 minut w temperaturze 180 0 C. Babeczki wyjmujemy z piekarnika, czekamy aż ostygną, posypujemy cukrem pudrem i ….Smacznego! :)
