Pierogi leniwe

Wykonanie

Składniki:
20 dkg twarogu
1 jajo
0,5 szklanki mąki pszennej
0,5 opakowania cukru waniliowego
Twaróg przełożyć do miski i rozgnieść widelcem lub przemielić przez maszynkę. Dodać żółtko, mąkę i ubitą pianę z białka jaja i dokładnie wymieszać. Stolnicę wysypać mąką, z ciasta uformować wałeczek, lekko spłaszczyć i kroić nożem po skosie tworząc romby. Pierożki wrzucać na wrzątek lekko osolony, wyjmować gotowe po około 3 minutach od wypłynięcia. Podawać z cukrem, cynamonem lub bułką tartą na maśle.