Wykonanie
Dla tych którzy uwielbiają
kalafior pod każdą postacią podaję przepis na kotlety z
kalafiora bez dodatku
mięsa. Można też użyć zamiast
kalafiora -
brokuły lub po prostu zostać przy tradycyjnych kotletach mielonych.
Składniki:- 1
kalafior,- 2-3
jajka,-
mąka do obtoczenia-
sól do smaku,-
olej do smażenia-
bułka tarta (ok. 1 szklanka)
Kalafior umyć i podzielić na różyczki, ugotować w osolnej wodzie ok. 7-8 minut. Odcedzić, a nastepnie rozgnieść widelcem. Dodać 2
jajka i
bułkę tartą wg uznania, tak, aby
kalafior dobrze się formował. Przygtowane kotlety z
kalafiora najpierw obtoczyć w
mące,
potem w roztrzepanym
jajku, a na koniec w
bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym
oleju z obu stron na złoty kolor. Odsączyć na papierowym ręczniku kuchennym i podawać.
Smacznego,
Kasia ; )
