Wykonanie
Ostatnio mój mąż przyrządził taki omlet. Składniki dla dwojga:6
jajek2 średnie
pomidory lub jeden większy2 frankfurterkigarść tartego
sera na omlet
szczypiorekpieprz i
sól
Na rozgrzanej suchej patelni smażymy pokrojone drobno frankfurterki. Doskonale nadają się jako baza, ponieważ wydzielą sok, który zastąpi nam użycie jakiegokolwiek tłuszczu.
Jajka należy dokładnie rozmącić i dodać
przyprawy. Następnie dodajemy garść tartego
sera oraz pokrojony drobno
pomidor. Na koniec posypujemy
szczypiorkiem.
Masę jajeczną wylewamy na patelnię wraz z frankfurterkami. Gdy
jajka zaczną się ścinać dobrze jest podważyć omlet, by rzadsza masa spłynęła na dno. Gdy przyrządzimy omlet na mniejszej patelni, będzie on grubszy. Smacznego!
