Wykonanie
Potrzebne są:*
fasolka szparagowa (miałam już ugotowaną w słoiku dzięki mojej mamie :) )* 2
jajka* kolorowa
papryka (żółta, zielona i czerwona)* garść
startego sera żółtego*
sól* odrobina
oliwy lub
masła
Fasolkę odcedziłam i drobno pokroiłam. Z
papryk odkroiłam po kawałku, dokładnie oczyszczając z gniazd nasiennych i również drobno je pokroiłam.
Jajka roztrzepałam z
solą na puszystą masę, zalałam nią warzywa i dodałam starty
żółty ser.
Smażyłam na małym ogniu przez ok. 10m. Gdy
jajka zaczną się ścinać, dobrze jest podważyć omlet od dna tak, by rzadka masa spłynęła pod spód. Smażę, aż
jajka się całkowicie zetną, a spód mocno zarumieni.
