Biszkopt uniwersalny

Wykonanie

składniki
* 6 jajek
* 1 szklanka mąki pszennej
* 2 budynie (po 40 g) śmietankowe bez cukru (mogą być inne smaki)
* 1 szklanka cukru
* 1 łyżka octu
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób wykonania
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, wsypać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie lśniąca, a cukier się rozpuści.
Do żółtek dodać proszek do pieczenia i ocet, wymieszać. Powinny się spienić jak gdyby były utarte.
Dodać żółtka do białek i wymieszać.
Na koniec dodać przesianą mąkę wymieszaną z budyniem i delikatnie połączyć.
Ciasto wlać do tortownicy (24 cm) z dnem wyłożonym papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180 stopni, ok 50 min.
Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy biszkopt jest upieczony.
Upieczony biszkopt wyjąć z tortownicy, ostrożnie usunąć papier do pieczenia i pozostawić na kratce do wystudzenia.
Biszkopt jest wysoki co pozwala na przekrojenie na trzy dość grube blaty.
Beata Z
Entuzjastka wszystkiego co azjatyckie, uwielbia ostre jedzenie. Wasabi jest już słabe ;) Fanka anime, Cloud 9 i lubi czasem w coś zagrać.