Ciasteczka z marmoladą - crostatine alla marmellata

Wykonanie

SKŁADNIKI
250g mąki
125g masła
1 jajko
100g cukru pudru
szczypta soli
aromat waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
foremki do ciasta
marmolada o różnych smakach
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Połączyć mąkę z zimnym masłem (poszatkować nożem lub użyć robota kuchennego ). Wyłożyć tak wymieszaną mąkę z masłem i dodać resztę składników : cukier puder, jajko, szczyptę soli, aromat waniliowy, proszek do pieczenia .
Zagnieść ciasto, a następnie rozwałkować na około 0,5 cm. W razie potrzeby podsypać odrobiną mąki . Wykrawać krążki o wielkości foremek. Wyłożyć foremki ciastem, ponakłuwać spody przy pomocy widelca. Ja w tym przepisie użyłam jednorazowych papierowych foremek do pieczenia, jeśli ktoś posiada metalowe należy ja posmarować masłem a dopiero potem wyłożyć ciastem.
Ozdobić górną część ciasteczek przy pomocy resztek ciasta.
Tak przygotowane foremki piec w nagrzanym do 170° C piekarniku przez około 15-20 minut.
SMACZNEGO :)