Leniwe pierniczki (:

Wykonanie

Leniwe z dwóch powodów: szybko i łatwo się je robi- wersja dla leniuszków; będą leżakowały w szczelnie zamkniętym, metalowym pudełku do Świąt, więc troszkę się polenią ;).
Te pierniczki są naprawdę idealne: pyszne, kruche, nie za słodkie- cudowne!
Przepis zaczerpnęłam tu .
Tuż przed Świętami wyjmę je z ich metalowego legowiska, ozdobię lukrem i jadalnymi mazakami :)
- 500 g mąki pszennej
- 200 g miodu
- 100 g cukru
- 120 g masła
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 40 g przyprawy piernikowej
Masło rozpuść w rondlu, dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Do dużej miski wsyp mąkę, sodę, przyprawę piernikową. Wymieszaj. Dodaj miód, jajko i masło z cukrem. Wyrób gładkie ciasto. Rozwałkuj je cienko, posypuj mąką, aby się nie przyklejało. Foremkami wykrawaj pierniczki i układaj niezbyt blisko siebie na blasze i papierze do pieczenia.
Piecz ok. 8 minut w temperaturze 180 stopni. Studź na klatce i przekładaj do pudełka.
Teraz wystarczy TYLKO poczekać do Świąt i... smacznego! :)